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お盆休み前に(上)さん宅で取れた野菜のいただきものに、ゴーヤが入っていました。
北海道ではあまり食べていなかった食材だったので、どう調理するかわからないまま、
テキトーに、テキトーに・・・調理したら、すごく苦くてびっくりしました。
ゴーヤってここまで苦いものなんだ・・・・という失敗の中でも、その苦味がおいしいな〜って思い、
お盆休みにゴーヤ調理チャレンジをしました。

どうやったら苦味が緩和されるのか、調べて調べて、調理したゴーヤはとても美味しくて、
ずっとゴーヤを食べていました!

新しい食材を調理するのはたのしいな〜と思い、
次は一回も食べたことのないミョウガに挑戦します!

(伊)
2019.08.19 10:39 | (伊)日記 | コメント(0) |












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