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こちらに来てから、はじめてのお菓子作りをしました。
普通のクッキーは卵を入れることが多いのですが、このクッキーは卵の代わりに生クリームで作ります。

写真のクッキーはほうじ茶の葉を砕いて味をつけています。
近頃、ほうじ茶系のお菓子や飲み物が増えましたが、
いざ自分で作ってみるとあまり「ほうじ茶だ!」と認識できるほどのものにはならず・・・


プロはすごいなぁ〜としみじみ思ったお菓子作りでした。



(伊)

2019.04.22 10:42 | (伊)日記 | コメント(0) |